為什么進(jìn)口啤酒保質(zhì)期18個(gè)月?

因為進(jìn)口啤酒的運送比較費時(shí)費力，所以必須是長(cháng)保質(zhì)期的啤酒，否則就運輸費用來(lái)看會(huì )不劃算，而保質(zhì)期18個(gè)月的啤酒，它可以保存更長(cháng)時(shí)間，也有更多售賣(mài)的時(shí)間，讓你能夠增加更多的銷(xiāo)量，而不至于，因為保質(zhì)期時(shí)間短而過(guò)期浪費，進(jìn)口啤酒也不是都只有18個(gè)月的保質(zhì)期，也有保質(zhì)期更長(cháng)的

主要是制作工藝不同，加上進(jìn)口啤酒從出廠(chǎng)到國內本身就需要很長(cháng)一段時(shí)間，如果保質(zhì)期跟國內啤酒一樣的話(huà)，就容易過(guò)期，這樣作為代理商生意也好做了，其實(shí)進(jìn)口啤酒保質(zhì)期還有更長(cháng)的，長(cháng)達十年的都有，全是英文看不懂，通常在大型酒吧就能看到，價(jià)格都在30以上

德國啤酒允許用酒花浸膏嗎?

允許使用。 啤酒花浸膏實(shí)際上是一種啤酒花萃取而來(lái)的產(chǎn)品，利用啤酒花在有些溶劑中的溶解性，在適宜環(huán)境下將其溶解出來(lái)并進(jìn)一步濃縮。目前的工業(yè)生產(chǎn)啤酒花浸膏的過(guò)程中，最常用的方式是利用二氧化碳浸出，這種制作啤酒花浸膏的工業(yè)技術(shù)使用的很廣泛。

德國啤酒允許用酒花浸膏。 啤酒花浸膏是100%純天然啤酒花提取物，原料和產(chǎn)地以天然酒花或酒花顆粒、壓縮啤酒花為原料。生產(chǎn)工藝將原料粉碎后，采用液態(tài)CO2萃取技術(shù)生產(chǎn)而成。性狀金黃色至琥珀色粘稠液體，具有典型的啤酒花香氣。主要成分本品的主要成分為α-酸、β-酸等。α- 酸：45%±2%β-酸：>15水分：≤1.0%產(chǎn)品特征100%純天然啤酒花提取物，無(wú)溶殘及化學(xué)添加劑。

一般來(lái)說(shuō)是可以的。 德國啤酒以“不添加”獨步天下，啤酒的成分只有麥芽、啤酒花、水和。 德國啤酒釀酒法，可以使用啤酒花浸膏嗎？

為啥德國啤酒是渾濁的，不像普通啤酒一樣清澈?

德國啤酒看起來(lái)渾濁通常沒(méi)啥問(wèn)題，原因有幾個(gè)： （1）氧化渾濁： 這是由于熟啤酒較長(cháng)時(shí)間的貯藏，使酒液中的蛋白質(zhì)與氧發(fā)生了氧化反應，使蛋白質(zhì)變性，從而出現了渾濁、沉淀。 （2）酵母渾濁： 這種現象多發(fā)生于鮮啤酒。當溫度超過(guò)15°C時(shí)，啤酒中的活酵母會(huì )繼續發(fā)酵，從而引起啤酒出現渾濁和沉淀。 （3）受寒渾濁： 啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時(shí)，由于溫度較低，使啤酒中的蛋白質(zhì)、麥芽糖等逐漸析出，呈細小顆粒狀。隨著(zhù)時(shí)間的延長(cháng)和溫度的降低，使細小粒相互凝聚，從而發(fā)生渾濁和沉淀。 從上述的分析中，不難看出，以上原因造成的渾濁、沉淀，只要無(wú)酸敗和其它異味，一般不影響飲用，也不會(huì )影響健康。如果是被細菌感染的啤酒，則不可飲用。

德國啤酒在制作過(guò)程中通常不會(huì )過(guò)濾，所以顏色較深，呈現出渾濁的狀態(tài)。這是因為啤酒中的酵母和蛋白質(zhì)等物質(zhì)沒(méi)有被過(guò)濾掉，保留了原汁原味的酒體口感和營(yíng)養成分。 渾濁的德國啤酒也正是其獨特的風(fēng)味所在，尤其是在酒吧文化盛行的德國，這種啤酒更受歡迎。另外，渾濁的啤酒也被認為更加健康，因為其中的營(yíng)養成分更為豐富。

這種啤酒只是德國的一種非過(guò)濾啤酒，也算是德國啤酒的一種特色，渾濁物為酵母，混濁啤酒喝下后口感不錯。德國啤酒也有很多種過(guò)濾啤酒，看上去很清澈的。

德國在1516年巴伐利亞公國頒布‘德國純啤酒令’，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來(lái)德國啤酒成為了純正啤酒的代名詞，多年來(lái)德國人培養形成的啤酒文化更是世界獨一無(wú)二的。 德國啤酒被分為20多個(gè)種類(lèi)、1500多個(gè)品種。啤酒被稱(chēng)作”液體面包”，是德國人最?lèi)?ài)喝的飲料，德國啤酒的品種極其繁多，主要是因為全國各地都有自己生產(chǎn)的當地啤酒。最主要的德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無(wú)酒精啤酒這六大類(lèi)。德國啤酒按顏色來(lái)分有白啤、黑啤、棕啤、皮爾森（黃?。?。 至于那渾濁其實(shí)是酵母，而且是活的酵母。其它品種就看過(guò)不過(guò)濾了，酒精色素香精兌的肯定是清徹的。

啤酒純釀和精釀區別?

啤酒純釀與精釀區別主要是原材料有差別。 純釀啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水三種原料經(jīng)酵母發(fā)酵制作，典型代表是德國啤酒。公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了德國純啤酒令規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來(lái)德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。 精釀啤酒屬于更加高端一點(diǎn)的啤酒，其只采用了麥芽、啤酒花、酵母和水等材料進(jìn)行的釀造，不添加任何的人工添加劑，所以其麥芽的含量會(huì )比較多，而且在釀造的過(guò)程中采用的都是非常上等的原料釀造而成的，也可以說(shuō)精釀啤酒是人們對于啤酒的更高一層的追求。所以精釀啤酒的價(jià)格會(huì )比普通的啤酒價(jià)格偏高很多，但是即使精釀啤酒還是非常受到市場(chǎng)的認可和消化者的喜愛(ài)。

德國啤酒的執行標準?

執行標準號是DIN 5004。它規定德國啤酒必須由水、麥芽和啤酒花制成。這種標準被認為是世界上最古老的食品法規，它還規定了啤酒的釀造過(guò)程必須在德國境內進(jìn)行。

德國啤酒為什么不加冰?

因為會(huì )影響味道和口感。 味道會(huì )變淡，冰塊融化會(huì )沖淡酒液導致改變酒液的原始風(fēng)味。 德國不同種類(lèi)的啤酒適飲溫度不同，于是都不會(huì )加冰，加了冰會(huì )影響使用口感。 掩蓋味道，影響風(fēng)味。 德國人認為加冰啤酒會(huì )掩蓋那些味道和質(zhì)量都不太好的啤酒。為了體驗最好的口感，他們通常會(huì )喝不凍啤酒。

德國萊尚小麥啤酒怎么樣?

德國萊尚小麥啤酒很好喝。德國萊尚小麥啤酒主要是以麥芽、淀粉、啤酒花等精心釀制而成的，雪花精制干啤酒精選酒花、麥芽釀制，口味純正凈爽、品質(zhì)上乘，采用純正地道的工藝釀造，所以深受消費者的喜愛(ài)。價(jià)格也不是太貴，性?xún)r(jià)比很高，物美價(jià)廉。

小麥作為啤酒中最常用的輔料之一，其獨特的優(yōu)點(diǎn)就是富含蛋白質(zhì)，可以令到啤酒的泡沫豐富且不易消散。許多啤酒愛(ài)好者喜歡濃稠的泡沫，因為綿綿的口感十分喜人。 除此之外，德國小麥啤酒香氣也是獨特的，除了有著(zhù)傳統歐洲大陸啤酒相似的酯香（香蕉味，即乙酸異戊酯，isoamyl acetate），同時(shí)又有獨特的丁香味（4-乙烯基愈創(chuàng )木酚，4-vinylguaiacol，比利時(shí)賽松亦以此味為主，下面簡(jiǎn)稱(chēng)4-VG）。這都賦予了德國小麥啤酒在世界啤酒里重要的地位。

德國小麥啤酒甄選優(yōu)質(zhì)釀造原材料，精心釀制，采用傳統的免過(guò)濾渾濁型桶中繼續發(fā)酵技術(shù)。 這種在瓶中后熟并繼續發(fā)酵的小麥啤酒殺口干爽、芬芳并帶有清新濃郁的果酯香氣，泡沫稠密細膩。是一級棒的冰鎮飲品。中等酒精度也比較適合大部分人，倒入杯中豐富的氣泡，入口十分清爽。